Biscottini a sorpresa

Ingredienti:

80 gr farina di avena integrale, 100 gr mandorle, 100 gr ceci lessati, 4 cucchiai di sciroppo d'acero, 4 cucchiai di olio extravergine d'oliva.

Preparazione:

La "sorpresa" del titolo sono i ceci, strano vederli come ingredienti di biscotti dolci eppure sono davvero particolari... da assaggiare :-)

Tritare i ceci e le mandorle, unire tutti gli ingredienti, mescolare bene. Ottenere delle palline dall'impasto e distribuirle su una teglia con cartaforno, cuocere a 180° per 20 minuti. 

Buon appetito