Ingredienti:
per l'impasto: 130 gr farina di ceci appena macinata, 100 gr acqua, 1 pizzico di sale integrale, 2 cucchiai d'olio extravergine, 3 gr lievito istantaneo per torte salate.
2 patate, 2 zucchine, 1 carota piccola, cipolla rossa piccola, olio extravergine d'oliva, farina di mais integrale.
Preparazione:
Tagliare le verdure a fiammifero. Mescolare bene tutti gli ingredienti dell'impasto ed unirli alle verdure tagliate, mescolare bene per amalgamare bene il tutto. Su una teglia con cartaforno aggiungere un filo d'olio, distribuirvi l'impasto e stendere bene su tutta la superficie. Spolverizzare con la farina di mais ed aggiungere un altro po' d'olio. Infornare a 200° per 40 minuti.
Buon appetito
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