Ingredienti:
200 gr lenticchie, sale, erbette aromatiche a piacere, farina per polenta integrale.
Preparazione:
Lessare le lenticchie coperte d'acqua per 30 minuti, scolarle e lasciarle raffreddare un po'. Frullarle grossolanamente, aggiungere qualche erbetta a piacere ed un pizzico di sale. Ottenere delle polpettine con le mani e passarle nella farina di mais. Cuocere sulla bistecchiera pochi minuti per lato, in realtà le lenticchie sono già cotte per cui questo procedimento serve solo a farle un po' compattare e "sbruciacchiare" la farina di mais.
Buon appetito
Nessun commento:
Posta un commento