Ingredienti:
200 gr orzo decorticato, 2 cucchiai di lievito alimentare, erbette aromatiche,30 gr pinoli, sale, un po' di cipolla rossa.
Preparazione:
Mi avanzava dell'orzo cotto, avevo voglia di pizza ed ecco che la ricetta si scrive da sola ;-)
Cuocere l'orzo per il tempo indicato, eliminare l'acqua di cottura e farlo raffreddare. Frullare l'orzo con gli altri ingredienti. Ottima per farcire la pizza.
Buon appetito
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