mercoledì 5 agosto 2015

Farinata bianca (con farina di riso)



Ingredienti:

150 gr farina di riso integrale appena macinata, 450 ml acqua, sale, olio extravergine d'oliva.

Preparazione:

Mescolare la farina con l'acqua fino ad ottenere una pastella liscia senza grumi, aggiungere un pizzico di sale. Versare un filo d'olio in una teglia con i bordi alti coperta con cartaforno, versarvi l'impasto di riso ed infornare a 220° per 30 minuti. Accompagnare con verdure a piacere.

Buon appetito

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