Biscotti con cioccolato noci e sciroppo d'acero

Ingredienti:

280 gr farina integrale di farro, 150 gr olio extravergine d'oliva, 75 gr zucchero integrale di canna, 1 banana, 40 gr noci, 2 cucchiai di sciroppo d'acero, 60 gr cioccolato fondente.

Preparazione:

Frullare la banana e frullare le noci grossolanamente. Tagliare in pezzettini il cioccolato. Mescolare tutti gli ingredienti. Mi sembra che siano venuti un po' troppo "carichi" di olio, vi consiglio di usarne di meno, anch'io la prossima volta ne toglierò almeno 30 gr. Lasciar riposare in frigo un paio d'ore. Con un tagliabiscotti modellarli a piacere e distribuirli sulla teglia con cartaforno, infornare a 170° per 15 minuti.

Buon appetito