Biscottini all'arancia

Ingredienti:

250 gr farina integrale di orzo autoprodotta, 40 gr sciroppo d'agave, 70 gr spremuta d'arancia, 70 gr olio extravergine d'oliva, 1/2 bustina cremortartaro, 100 gr cioccolato fondente.

Preparazione:

Impastare tutti gli ingredienti e lasciar riposare l'impasto per 15 minuti. Stenderlo e ritagliare con un tagliabiscotti della forma a piacere. Infornare a 180° per 10 minuti. Lasciar raffreddare. Sciogliere il cioccolato a bagnomaria ed immergerli per metà, lasciar asciugare il cioccolato distribuendo i biscotti su carta argentata.

Buon appetito