giovedì 14 novembre 2013

Tempeh con broccoletti


Ingredienti:

1 confezione di tempeh, salsa di soia, 1 broccoletto, sale, olio extravergine d'oliva.

Preparazione:

Tagliare il tempeh in fettine sottili e marinarlo in un piatto per 15 minuti con salsa di soia. Nel frattempo lavare il broccoletto, eliminare le parti dure e ridurlo in pezzetti. Scottarlo in una pentola con acqua per 10 minuti, scolarlo. Scaldare un filo d'olio in padella, aggiungere il tempeh, lasciar cuocere un paio di minuti per lato. Aggiungere i broccoletti ed un pizzico di sale o a piacere altra salsa di soia, lasciar cuocere altri 5 minuti mescolando di tanto in tanto.

Buon appetito

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