Girelle di frutta

Ingredienti:

1 sfoglia essiccata di mela, 1 pera, 1 banana, 1 manciata di mandorle, 50 gr cioccolato fondente al 75 %, mele essiccate.

Preparazione:

Frullare una mela e stenderla su un foglio cartaforno, essiccarla a 42° per 36 ore. Staccarla delicatamente dalla cartaforno. Frullare pera, banana, cioccolata e mandorle e distribuire il composto sulla sfoglia. Arrotolare la sfoglia e ritagliarla. Decorare con qualche mela essiccata.

Buon appetito