lunedì 19 gennaio 2015

Crostatina crudista con crema di banane



Ingredienti:

per la base: 200 gr mandorle, 200 gr frutta secca (datteri, fichi, prugne, albicocche).
per la crema: 4 banane, 3 cucchiai di polvere di carrube, 100 gr cioccolato fondente.

Preparazione:

Frullare frutta secca e mandorle, modellare la crostatina direttamente nel piatto lasciando i bordi rialzati. Frullare 2 banane con un po' di cioccolato e la polvere di carrube, versare la crema ottenuta sulla crostatina. Frullare le altre due banane con il cioccolato fondente. Decorare con qualche fettina di banana essiccata.  Mangiare subito o far rassodare in frigo.

Buon appetito


1 commento: