Ragù crudista

Ingredienti:

80 gr pomodori secchi, 5 pomodorini, 1 pizzico di sale, 1/4 di cipolla rossa, succo di 1/2 limone, 2 rametti di basilico, 1 pizzico di origano, 10 noci circa.

Preparazione:

Ammollare i pomodorini secchi in acqua fredda per qualche ora, strizzarli. Frullare tutto tranne le noci. Aggiungere le noci al"sugo" preparato spezzettate. Usare come base per condire spaghetti o lasagne crudiste o da spalmare sul pane o su cracker crudisti.

Buon appetito