Insalata energetica

Ingredienti:

1 manciata di germogli di fagiolo mungo, insalata gentile, radicchio, 1 costa di sedano, 2 ravanelli, pomodorini, rucola, olive snocciolate, 2 asparagi, semi di sesamo, sale dell'Himalaya, olio extravergine d'oliva.

Preparazione:

Per ottenere i germogli clicca qui: I miei primi germogli .

Lavare bene tutte le verdure, spezzettare le verdure a foglia ed affettare con una mandolina asparagi, ravanelli, sedano. Tagliare in spicchi i pomodorini, aggiungere le olive ed  una spolveratina di semi di sesamo. Aggiungere un pizzico di sale ed un filo d'olio, mescolare bene e servire in tavola.

Buon appetito