Ingredienti:
150 gr anacardi, 2 cucchiai di succo di limone, 1 cucchiaino di sale dell'Himalaya, 5 - 6 cucchiai d'acqua, pepe, erba cipollina.
Preparazione:
Mettere in ammollo in abbondante acqua gli anacardi per una notte, scolarli e metterli nel tritatutto. Frullare fino alla consistenza desiderata dopo aver aggiunto gli altri ingredienti. Conservare in frigo e gustare sul pane, come condimento dell'insalata o della pasta o a cucchiaiate se proprio non riuscite a resistere!
Buon appetito
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