lunedì 14 settembre 2015

Patè di noci e funghi


Ingredienti:

300 gr funghi champignon, 1 cipollina, 20 noci, olio extravergine d'oliva, sale, qualche foglia di basilico.

Preparazione:

Cuocere i funghi tagliati a pezzetti in padella con un filo d'olio e la cipolla. Lasciarli raffreddare e poi frullarli con le noci ed il basilico, aggiungere un pizzico di sale e versare in una ciotola. E' ottimo per farcire bruschette o per la pasta o come farcia per piadine.

Buon appetito 

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