Ingredienti:
2 mazzetti di ciuffi delle carote, 150 gr circa di anacardi, 1 spicchio d'aglio, sale, 1 limone.
Preparazione:
Eliminare i gambi più duri dei ciuffi verdi delle carote e frullarli con un po' d'acqua ed il resto degli ingredienti. Pochi minuti ed ecco una cremina utile per accompagnare insalate o altre preparazioni ed uno spreco in meno ;-)
Buon appetito
mi ha sempre incuriosito questo pesto ma non l'ho mai preparato, pensa che io avrei messo anche l'olio e invece sembra cremosissimo anche senza!
RispondiEliminaun abbraccio e buon week end
cerco di limitare l'uso dell'olio ed in effetti è spesso superfluo e copre i sapori, prova questa cremina... è davvero particolare :-)
Eliminaun abbraccio anche a te