mercoledì 2 settembre 2015

Hummus di lenticchie crudista




Ingredienti:

150 gr lenticchie germogliate, 1 spicchio d'aglio, succo di 1/2 limone, acqua, prezzemolo.

Preparazione:

Per far germogliare le lenticchie leggi qui: Germogli di lenticchie. Frullare le lenticchie con l'aglio, limone ed un po' di prezzemolo, aggiungere tanta acqua quanta ne serve per far diventare il tutto più cremoso. Ottimo per condire l'insalata o per accompagnare altre preparazioni crudiste.

Buon appetito

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