giovedì 17 settembre 2015

Crostatine di farro e cocco



Ingredienti:

75 gr fiocchi di farro integrali, 50 gr farina di cocco, 120 gr datteri, 5 cucchiai di sciroppo d'acero, 75 gr nocciole.
per la crema: 3 banane, 2 cucchiai cacao, 1 cucchiaio di sciroppo d'acero, 1 cucchiaio di cocco.


Preparazione:

Frullare tutti gli ingredienti per le crostatine, dividere in due piatti il composto ottenuto e dar loro forma di crostatina rialzando i bordi. Lasciare indurire un'oretta in frigo. Frullare gli ingredienti per la crema e versarla nelle crostatine, decorare a piacere con pezzetti di cocco.

Buon appetito

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