Ingredienti:
100 gr farina integrale di farro, 100 gr farina di riso integrale, 100 gr farina di ceci, 2 cucchiai di olio extravergine d'oliva, 1 pizzico di sale, spezie a piacere (io ho aggiunto curcuma), 150 gr acqua.
Preparazione:
Impastare tutti gli ingredienti e lasciar riposare il panetto ottenuto per una mezz'oretta. Lavorare a forma di grissini, per alcuni ho steso una parte di impasto col matterello e ritagliato in striscioline ma si sono seccati un po' troppo per cui meglio fare dei rotolini :-) . Infornare a 180° per 15 minuti.
Buon appetito
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