venerdì 9 gennaio 2015

Chips di cavolo nero



Ingredienti:

cavolo nero, 100 gr anacardi, 7 pomodorini, limone.

Preparazione:

Lavare il cavolo nero eliminando la parte centrale più dura. Mettere in ammollo gli anacardi per una notte, scolarli e frullarli con i pomodorini ed il succo di un limone. Strofinare le foglie di cavolo nero con la cremina preparata e distribuirle sui cestelli dell'essiccatore con la cartaforno, distanziandoli tra loro. Essiccare le chips per 12 ore, sono ottime mangiate da sole o arricchiscono un' insalatina mista.

Buon appetito


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