Succo di mela e zenzero

Ingredienti:

2 mele, 1 radice fresca di zenzero di 5 - 6 cm circa, 1 litro di acqua, 1 limone, 3 cucchiai di sciroppo d'acero o succo d'agave.

Preparazione:

Sbucciare lo zenzero e le mele e grattugiare entrambi in una pentola in cui si è versata l'acqua.  Con coperchio portare ad ebollizione, lasciar bollire per 15 minuti. Lasciar raffreddare ed aggiungere il succo di limone e lo sciroppo. Filtrare bene e versare in una bottiglia di vetro. Quando sarà completamente raffreddata conservare in frigo e gustare fresco.

Buon appetito