Ingredienti:
1 bicchiere di polenta istantanea, 1 cucchiaino di sale, 3 bicchieri d'acqua, melanzane e peperoni.
Preparazione:
Salare e portare ad ebollizione l'acqua, togliere dal fuoco. Versare lentamente la farina rimescolando accuratamente. Rimettere sul fuoco e riportare ad ebollizione per qualche istante mescolando continuamente. Versare la polenta su una teglia con cartaforno e livellarne la superficie. Infornare a 190° per 20 minuti.
Servire con melanzane e peperoni arrostiti.
Buon appetito
Mamma mia io l'adoro e non riesco a farla piacere al mio bimbo, una delle pochissime cose!
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