Cappuccino light ( al latte di soia )

Ingredienti (per due persone) :

caffè, latte di soia, zucchero.

Preparazione:

Preparare con la moka da tre tazze nel frattempo scaldare il latte (circa 350 ml). Togliere il latte dal fuoco appena è tiepido e "montarlo" con il frullatore ad immersione nel bollilatte. Versare il caffè nelle tazze e successivamente il latte un po' alla volta stando attenti a non fargli perdere le "bollicine". Zuccherare a piacere e aggiungere una spolverata di cacao zuccherato.
Per la ricetta della brioche tanto accattivante clicca qui: Delizie vegane

Buona Colazione