lunedì 26 gennaio 2015

Panini golosi



Ingredienti:

500 gr farina integrale di farro, 10 gr lievito secco naturale attivo, 2 bicchier1 d'acqua, 5 gr sale dell'Himalaya, semi di sesamo, girasole e lino.

Preparazione:

Sciogliere il lievito nei bicchieri d'acqua in una ciotola con un pizzico di zucchero integrale, aggiungere la farina un po' alla volta, continuando ad impastare per far amalgamare bene, quasi alla fine della farina aggiungere il sale. Lasciar lievitare il panetto ottenuto per un paio d'ore.Dividere l'impasto in 4 panetti ed adagiarli nello stampo coperto con cartaforno. Distribuirvi sopra una manciata di semini e  lasciar lievitare ancora un'ora.  Infornare a 190° per 20 minuti.

Buon appetito

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