Ingredienti:
600 gr patate, 250 gr zucca, qualche foglia di cavolo nero, sale, olio extravergine d'oliva, farina di mais, misto di erbe biologiche.
Preparazione:
Cuocere le patate sbucciate ed a cubetti al vapore, quando si saranno ammorbidite schiacciarle con lo schiacciapatate. Ripassare pochi minuti in padella la zucca tagliata a cubetti con il cavolo tagliato finemente con un filo d'olio, aggiungere un pizzico di sale e mescolare con le patate schiacciate. Versare il composto in una tortiera, livellarlo, spolverizzare con un po' di farina di mais ed un po’ di erbette biologiche a piacere e passare in forno a 160° per 10 minuti
Buon appetito
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