Ingredienti:
150 gr farina di miglio appena macinata, 70 gr acqua, 4 cucchiai d'olio, qualche foglia di basilico, poche mandorle, sale.
Preparazione:
Tritare il basilico con le mandorle ed impastare tutti gli ingredienti. Lasciar riposare l'impasto per 15 minuti, ottenere delle schiacciatine con le mani ed adagiarle su una teglia con cartaforno, bucherellarle a piacere con una forchetta ed infornare a 220° per 12 minuti.
Buon appetito
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