mercoledì 25 novembre 2015

Risotto fagioli e zucca


Ingredienti:

200 gr riso integrale basmati, 600 gr fagioli borlotti in baccello, 1/2 zucca delica, sale integrale.

Preparazione:

Sbucciare i fagioli e farli cuocere coperti d'acqua per un quarto d'ora. Aggiungere il riso e la zucca e proseguire la cottura per altri 35 minuti. Aggiungere un pizzico di sale. Se piace aggiungere qualche spezia tipo curry o curcuma.

Buon appetito

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