giovedì 22 gennaio 2015

Bocconcini fruttariani con tagliatelle bicolore


Ingredienti:

1 fetta di zucca, 1 zucchina, qualche pomodorino, 1 avocado, succo di 1/2 limone.

Preparazione:

Tagliare in fettine sottili una parte di zucchine e zucca,da un'altra porzione fare le tagliatelle con l'apposito attrezzo. Per la "crema" frullare l'avocado con il succo di limone, qualche pomodorino e lo "scarto" della spaghettatrice di zucchina e zucca. Alternare qualche strato a piacere di zucca, crema e zucchine e condire le tagliatelle con la crema. 

Buon appetito

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