lunedì 24 marzo 2014
Farittata al forno con patatine
Ingredienti:
150 gr. di farina di ceci, 1/2 litro di acqua, 1/3 bicchiere di olio extravergine d'oliva, sale, 2 patate grandi.
Preparazione:
Mettere la farina in una ciotola ed aggiungere l'acqua un po' alla volta, amalgamando l'impasto, aggiungere un pizzico di sale. Nel frattempo friggere le patate in cubetti. Versare l'olio in una pirofila e versarvi l'impasto, mescolare con un cucchiaio in modo che l'olio salga parzialmente in cima. Aggiungere le patatine fritte. Preriscaldare il forno e cuocere a 220° per 30 minuti.
Buon appetito
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