Ingredienti:
120 gr. spaghetti di riso, 3 patate, 100 gr zucca, 130 gr piselli cotti al vapore, olio extravergine d'oliva, sale, pepe.
Preparazione:
Cuocere le patate e la zucca a tocchetti in pentola a pressione per 10 minuti dal sibilo. Cuocere gli spaghetti di riso seguendo le istruzioni sulla confezione. Scaldare un filo d'olio in una pentola ed unirvi gli spaghetti, i piselli precotti e zucca e patate cotte. Aggiungere un pizzico di sale ed uno di pepe, far saltare un po' gli spaghetti per farli insaporire e servire in tavola.
Buon appetito
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