venerdì 11 settembre 2015

Biscotti irlandesi


Ingredienti:

350 gr farina integrale di farro autoprodotta, 250 gr fiocchi di farro integrale, 250 gr acqua (o latte vegetale), 50 gr olio extravergine d'oliva, 2 mele, 30 gr zucchero integrale di canna, 100 gr uvetta, 50 gr nocciole, 50 gr cioccolato fondente, 1 bustina di cremortartaro.

Preparazione:

Frullare le mele. Tagliare finemente il cioccolato. Aggiungere in uno scodella farina, zucchero, lievito e fiocchi, mescolare aggiungendo gli altri ingredienti. Distribuire sulla teglia con cartaforno l'impasto ottenuto a cucchiaiate ed infornare a 180° per 15 minuti.

Buon appetito 


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