Sacher semicrudista

Ingredienti:

250 gr mandorle, 200 gr anacardi, 200 gr fichi essiccati, 3 banane, 100 gr cacao amaro, 200 gr albicocche essiccate.

Preparazione:

Idratare le albicocche per mezz'ora circa in un po' d'acqua. Tritare mandorle, anacardi e fichi secchi. Frullare anche le banane con il cacao, unire tutti gli ingredienti e dividere l'impasto in due parti. Stenderne una parte su una tortiera. Frullare le albicocche con un po' dell'acqua di ammollo. Stendere la marmellata crudista ottenuta sulla base nella tortiera e ricoprire con l'altra metà dell'impasto, compattandola con le mani. Tenere in frigo per qualche ora.

Buon appetito