Budino raw

Ingredienti:

15 datteri medjoul, 2 cucchiai di cacao amaro, 300 ml acqua, vaniglia bourbon.

Preparazione:

Tenere in ammollo i datteri nell'acqua prevista dalla ricetta per 30 minuti. Denocciolarli e frullarli con la stessa acqua ed il cacao. Aggiungere la punta di un cucchiaino di polvere di vaniglia e versare nelle coppette. Conservare in frigo.

Buon appetito