giovedì 19 febbraio 2015

Insaporitore vegetale


Un'idea per evitare il sale ma insaporire le proprie preparazioni in modo originale e gustoso? Eccola :-)

Ingredienti:

1 mazzo di sedano. 

Preparazione:

Lavare e spuntare il mazzo di sedano, tagliare le coste a pezzetti e frullare finemente. Distribuire la crema ottenuta sui cestelli dell'essiccatore su un foglio di cartaforno, far essiccare per 48 ore. Staccare il sedano essiccato dai fogli e frullare finemente.

Buon condimento


P.S.: Per questa ricetta mi sono ispirata a Cucina Bioevolutiva 

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