venerdì 4 settembre 2015

Wraps di peperoni e zucchine



Ingredienti:

12 pomodorini, 1 zucchina, 2 peperoni piccoli (uno giallo, uno rosso), un po' di sedano, semi misti per guarnire.

Preparazione:

Frullare tutte le verdure e distribuire il composto sui ripiani dell'essiccatore coperti dalla cartaforno, livellare il composto e spolverizzarvi i semini. In essiccatore per 24 ore. Staccare delicatamente, farcire a piacere distribuendovi un po' di crema solo da un lato ed arrotolare le sfoglie su sè stesse.
Io le ho farcite con guacamole: crema di avocado pomodori e succo di limone.

Buon appetito

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