Tortina al simil cioccolato (con farina di carrube)

Ingredienti:

300 ml latte di riso, 200 gr farina di farro integrale, 70 gr farina di carrube, 100 gr zucchero di canna integrale, 1/2 bustina di lievito per dolci vegan.

Preparazione:

Mescolare tutti gli ingredienti, versare il composto in una tortiera ed infornare a 170° per 30 minuti.

P.S.: ho accompagnato la torta con un ottimo succo di mela fatto in casa con l'estrattore :-)

Buon appetito