Focaccette spadellate velocissime

Ingredienti:

200 gr farina integrale di segale, 100 gr acqua tiepida, 1 cucchiaio di olio extravergine d'oliva, 1 pizzico di bicarbonato, sale.

Preparazione:

Impastare tutti gli ingredienti e lasciar riposare la pasta qualche minuto. Scaldare una crepiera con un po' d'olio ed aggiungervi delle focaccette ottenute stendendo con le mani un mucchiettino di impasto. Lasciar cuocere qualche minuto e girarle. Procedere fino ad esaurimento dell'impasto.

Sono molto utili se ci si accorge solo al momento della cena o del pranzo che non si ha pane in casa :-) .

Buon appetito