Torta al cioccolato fondente

Ingredienti:

1 mela, 1 pera, 200 gr farina integrale, 1 bustina di lievito per dolci, 80 gr zucchero integrale, 250 ml latte di riso o di soia, 2 cucchiai di olio d'oliva, 1 pizzico di sale, 1 cucchiaino di zenzero, 1/2 cucchiaino di cannella, 100 gr cioccolato fondente.

Preparazione: 

Frullare la pera e la mela, spezzettare il cioccolato. In una scodella con le fruste amalgamare la frutta, il latte, l'olio ed aggiungere tutti gli altri ingredienti fino ad ottenere un composto omogeneo. Versare l'impasto in una tortiera ed infornare a 180° per 30 minuti.

Buon appetito