Pane pronto in mezz'ora

Ingredienti:

200 gr farina integrale, 200 gr semola di grano duro, 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio, 2 cucchiaini di aceto di mele, 250 ml latte di riso, 80 ml olio extravergine d'oliva, 1 cucchiaino di sale.

Preparazione:

Versare nel latte l'aceto e lasciarli riposare per qualche minuto. In una scodella unire le due farine, il bicarbonato e il sale. Aggiungere l'olio e mescolare bene, unire anche il latte e lavorare l'impasto fino a renderlo omogeneo. Adagiarlo su una teglia con cartaforno e cuocere a 220° per 20 minuti.

Buon appetito