giovedì 19 febbraio 2015

Vellutata fruttariana


Ingredienti:

4 cachi, 5 fichi secchi, 2 mele.

Preparazione:

Sbucciare e frullare i cachi, versare la crema in un piatto. Tagliare a fettine le mele e disporle nella vellutata, aggiungere al centro la marmellata crudista di fichi. Per la marmellata ho tenuto un paio d'ore i fichi in ammollo, poi li ho tritati con un po' d'acqua di ammollo.

Buon appetito

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