280 gr farina di riso integrale (autoprodotta), 100 gr olio extravergine d'oliva, 75 gr zucchero integrale di canna, 1 banana, 40 gr mandorle, 2 cucchiai di sciroppo d'acero, 50 gr cioccolato fondente, 20 gr acqua.
Preparazione:
Frullare lemandorle, la banana ed il cioccolato finemente. Mescolare tutti gli ingredienti. Ottenere i biscottini ottenendo con le mani delle palline. Distribuirli sulla teglia con cartaforno. Cuocere in forno a 170° per 15 minuti.
Buon appetito
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