mercoledì 6 maggio 2015

Wrap crudista



Ingredienti:

Insalata verde, 1 peperone rosso piccolo, 4 asparagi, 2 carote, 2 zucchine, 1 avocado, 4 pomodorini, limone, pomodori, olive denocciolate, fave.

Preparazione:

Frullare l'avocado con i pomodorini con il succo di 1/2 limone. Tagliare a listarelle tutte le verdure. Farcire le foglie dell'insalata lasciate intere con la crema di avocado e distribuirvi le listarelle di verdure, arrotolare i wrap e portare in tavola con pomodoro fresco a fette, una manciata di fave crude e le olive.

Buon appetito

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