martedì 23 febbraio 2016

Muffin al cioccolato


Ingredienti:

360 gr farina integrale di farro appena macinata, 80 gr zucchero integrale di canna, 1 pizzico di vaniglia bourbon, 1 banana,50 gr olio, 200 gr acqua, 100 gr cioccolato fondente, 30 gr cacao amaro, 1 bustina di cremortartaro.

Preparazione:

Frullare la banana ed unirla con acqua e olio agli altri ingredienti. Spezzettare finemente il cioccolato ed unirlo all'impasto. Se il composto è troppo duro e farinoso aggiungere un altro po' di acqua. Distribuire il composto nei pirottini di carta per muffin. Infornare a 180° per 15 minuti

Buon appetito

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