Ingredienti:
100 gr di farina di ceci appena macinata, 1/4 bustina di lievito cremortartaro, sale integrale, 180 gr acqua.
Preparazione:
Unire tutti gli ingredienti in una ciotola e mescolare. Scaldare una padella con un filo d'olio e distribuire l'impasto a cucchiaiate, quando si sarà rassodato delicatamente girarlo con una paletta e farli cuocere dall'altro lato. Procedere così fino ad esaurimento degli ingredienti. Accompagnare con verdure a piacere.
Buon appetito
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