sabato 30 ottobre 2021

Formaggio arancione

 



Ingredienti:

200 ml latte di mandorle autoprodotto, 3 cucchiai di farina di mais integrale, 1 cucchiaio di olio extravergine d'oliva, 1 fetta di zucca abbondante, sale integrale, 2 cucchiai di lievito alimentare, origano.

Preparazione:

Tagliare la zucca in cubetti piccoli, cuocerla in un pentolino con l'olio per 5 minuti, aggiungendo un po' d'acqua. Aggiungere latte e farina e mescolare continuando la cottura finchè si addensa in crema. Frullare con il frullatore ad immersione ed aggiungere sale, origano e lievito alimentare.

Buon appetito

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