Cioccolatini bianchi integrali

 

Dovrebbero essere bianchi ma usando lo zucchero integrale si scuriscono, forse la vista non rende l'idea ma sicuramente meglio lo zucchero integrale che il raffinato, ne perde l'estetica ma non la salute.

Ingredienti:

100 gr burro di cacao, 80 gr zucchero integrale di canna, 40 gr farina di mandorle, 40 gr burro di mandorle.

Preparazione:

Sciogliere a bagnomaria il burro di cacao, mescolarlo insieme a tutti gli altri ingredienti e versarlo negli stampini per cioccolatini. Lasciar raffreddare e poi tenere qualche ora in frigo. Anche dopo sformati li tengo in frigo perchè sono molto morbidi.

Buon appetito