Ingredienti:
1 zucchina, 1 cespo di indivia belga, 1 finocchio, mezzo avocado, chicchi di melograno, 1 manciata di mandorle, sale, olio extravergine d'oliva, limone.
Preparazione:
Lavare tutte le verdure ed affettarle sottilmente. Raccoglierle in una ciotola ed aggiungere una ricca manciata di mandorle, condirle con un pizzico di sale, olio extravergine d'oliva ed il succo di un limone. Decorare direttamente nel piatto con i chicchi di melograno. E' un ottimo antipasto o un secondo leggero e si può accompagnare con qualche biscottino salato ( per la ricetta clicca qui: o qui).
Buon appetito
solo a vederla...sa di fresco!!! bella l'idea del piatto nero, risalta piu che su uno bianco, bravissima!!! ;-)
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