Torta uvetta e nocciole

Ingredienti:

1 banana, 75 gr zucchero integrale di canna, 250 gr farina integrale di farro, 1 tazza di latte vegetale, 80 gr olio di semi di arachidi, 1/2 bustina di lievito cremortartaro, 60 gr uvetta, 60 gr nocciole.

Preparazione:

Frullare la banana. Mescolare tutti gli ingredienti fino ad ottenere un composto omogeneo, versare il composto in una tortiera ed infornare a 180° per 35 - 40 minuti.

Buon appetito