Biscottini del Buon 2015

Ingredienti:

600 gr farina integrale di farro, 180 gr zucchero integrale di canna, 1 bustina di cremortartaro, 2 banane, 200 ml olio extravergine d'oliva, 200 gr cioccolato fondente.

Preparazione:

Mescolare farina, zucchero e lievito. Tagliare finemente il cioccolato. Frullare le banane ed aggiungerle alla farina con l'olio. Impastare bene tutto, aggiungere il cioccolato. Ottenere dall'impasto delle palline, schiacciarle delicatamente ed adagiarle sulle teglie coperte da cartaforno. Infornare a 180° per 10 minuti.

Buon appetito e.... Buon 2015