mercoledì 2 marzo 2016

Chips di daikon


Ingredienti:

1 daikon, sale aromatizzato alle erbe, olio extravergine d'oliva. 

Preparazione:

"Sbucciare" il daikon con il pelapatate. Affettarlo con la mandolina. Aggiungere olio e sale agli aromi, mescolare bene per far insaporire tutte le fette. Distribuirle sui cestelli dell'essiccatore con un foglio di cartaforno. Essiccare per 24 ore.

Buon appetito

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