Danubio dolce

 

Ingredienti:

500 gr farina di farro appena macinata, 250 ml acqua tiepida, 12,5 gr lievito di birra, 120 gr zucchero di canna integrale, 60 gr burro di karitè o di cocco, 100 gr cioccolato fondente.

Preparazione:

Sciogliere il burro ed impastare tutti gli ingredienti. Lasciar lievitare ben coperto per qualche ora. Aggiungere il cioccolato tagliato a pezzetti e mescolare. Ottenere delle palline dall'impasto e distribuirle in una pirofila ricoperta di cartaforno. Lasciar riprendere la lievitazione per un'altra mezz'oretta e cuocere in forno a 200° per 25 minuti.

Buon appetito